대구 찜갈비·갈비찜 맛집
— 청우해장 소갈비찜 마늘폭탄, 반월당 약전골목

청우해장(靑友解酲)의 소갈비찜 마늘폭탄(22,000원)은 마늘을 듬뿍 올린 동인동식 매운 찜갈비입니다. 대구 갈비찜 맛집을 찾으신다면 먼저 알아둘 것 — 대구에서 찜갈비는 그냥 갈비찜이 아닙니다. 마늘과 고춧가루가 듬뿍 든 양념에 소갈비를 재워 매콤하게 쪄내고, 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 대구 10미의 음식입니다. 청우해장의 소갈비찜 마늘폭탄은 동인동식 그 양념 그대로를 반월당역에서 도보 약 7분, 약전골목에서 냅니다.

대구 중구 남성로 11 · 더현대 대구에서 도보 약 6분 · 반월당역에서 약 7분 · 매일 11:00–22:00 (브레이크 15:00–17:00) · 053-255-7052

동인동식 찜갈비를 약전골목에서 — 대구 찜갈비, 왜 마늘인가

대구 찜갈비는 1970년대 동인동 찜갈비 골목에서 시작됐습니다. 양은 냄비에 소갈비를 넣고 다진 마늘과 고춧가루를 아낌없이 얹어 쪄내는 방식 — 달콤한 간장 갈비찜과는 전혀 다른, 얼큰하고 진한 맛입니다. 대구 사람들은 갈비를 다 먹고 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 것까지를 찜갈비라고 부릅니다. 대구시가 정한 대구 10미 열 가지 가운데 하나입니다.

「대구 동인동 찜갈비」를 찾아 오셨다면 — 동인동 골목은 지금도 대구시청 뒤편에 남아 있고, 청우해장에서는 도보 약 30분(1.9km) 거리입니다. 저희는 동인동이 아니라 약령시 약전골목에 있습니다 — 더현대 대구에서 도보 약 6분, 반월당역에서 약 7분, 동성로 중심에서 약 15분. 동인동까지 가지 않고 반월당·동성로 근처에서 동인동식 갈비찜을 드시려는 분께 맞는 자리입니다.

청우해장의 소갈비찜 마늘폭탄은 이름 그대로입니다. 양념은 동인동식 찜갈비 그대로 — 다진 마늘과 고춧가루를 아끼지 않고, 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 그 방식입니다. 특제 소스에 마늘을 듬뿍 올려 매운맛을 그대로 내되, 하루 종일 고아 낸 소고기 국물을 쓰는 집답게 갈비는 부드럽게, 양념은 깊게 갑니다.

대구 매운 갈비찜 — 간장 갈비찜과 다른 점

대구 매운 갈비찜은 간장보다 고춧가루와 다진 마늘을 중심으로 양념해 빛깔이 붉습니다. 「대구 마늘 갈비찜」「대구 매운 찜갈비」도 같은 음식을 가리킵니다.

대구 소갈비찜을 찾으신다면 — 청우해장의 소갈비찜 마늘폭탄은 돼지갈비가 아니라 소갈비를 이 대구식 양념으로 쪄 냅니다. 매운맛이 걱정되면 맵지 않은 맑은 해장국(12,000원)이나 청우 약전 소갈비탕(16,000원)을 하나 곁들여 번갈아 드시면 됩니다.

대구 찜갈비 먹는 법 — 이렇게 드시면 좋습니다

• 나눠 먹기 — 갈비찜 하나에 갈비탕이나 해장국을 곁들이면 맵고 맑은 맛이 번갈아 옵니다.
• 남은 양념에 밥 비비기 — 대구식의 마무리. 공깃밥을 추가하세요.
• 매운 것 못 드시는 분과 함께 — 같은 상에 맵지 않은 약전 소갈비탕과 아롱사태 수육이 있어 어르신·아이 동반 모임에 맞습니다.
• 술 한잔 — 콜키지가 가능해 와인을 들고 오시는 분도 있습니다.

가격표 — 대구 갈비찜과 곁들일 것

전체 메뉴와 최신 가격은 홈페이지 메뉴에서 볼 수 있습니다.

대구 갈비찜 포장·예약·영업시간

• 포장 — 소갈비찜 마늘폭탄은 포장됩니다. 전화(053-255-7052)로 먼저 주문해 주세요. 배달은 없습니다. 포장되는 메뉴 전체와 주문 방법은 대구 포장맛집 안내에 모아 두었습니다.
• 예약·단체 — 40석이고, 단체는 40명까지 전화로 예약받습니다.
• 영업시간 — 매일 11:00–22:00 · 브레이크타임 15:00–17:00 · 라스트오더 21:00.

반월당 갈비찜 — 반월당역·더현대·동성로에서 오는 길

반월당에서 갈비찜 드시러 오시는 길: 반월당역(1·2호선) 15번 출구(또는 더현대 대구)에서 백화점 옆 골목을 따라 북쪽으로 올라가 한의약박물관을 지나 약전골목에서 왼쪽으로 — 걸리는 시간은 아래 표와 같습니다. 근대골목·계산성당 산책 코스의 점심 자리이기도 합니다.

동성로 갈비찜을 찾으신다면 — 청우해장은 동성로 안에 있는 가게가 아닙니다. 동성로 중심에서 걸어서 약 15분, 중앙로역에서 약 10분 거리의 약전골목 안에 있습니다. 반월당역·더현대 대구 쪽에서 오시면 더 가까워서, 저희를 반월당 찜갈비 집으로 기억해 두시면 찾기 쉽습니다. 동성로·반월당 주변 밥집 이야기는 동성로 맛집·반월당 맛집 글에 따로 적었습니다.

자주 묻는 질문

대구 찜갈비가 무엇인가요?

대구시가 정한 대구 10미 중 하나로, 소갈비를 마늘과 고춧가루가 듬뿍 든 양념에 재워 매콤하게 쪄내는 대구식 갈비찜입니다. 동인동 찜갈비 골목에서 시작됐고, 얼큰한 양념에 밥을 비벼 먹는 것이 대구식입니다.

동인동까지 가지 않고 시내에서 매운 찜갈비를 먹을 수 있나요?

네. 청우해장은 반월당역 15번 출구에서 도보 약 7분, 더현대 대구에서 약 6분 거리의 약령시 약전골목 안에 있고, 동인동식 매운 찜갈비인 소갈비찜 마늘폭탄(22,000원)을 냅니다. 동인동 찜갈비 골목까지는 도보 약 30분 거리입니다.

청우해장 갈비찜도 동인동식인가요?

네. 마늘과 고춧가루를 듬뿍 넣어 매콤하게 쪄내고 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 동인동식 찜갈비입니다. 다만 가게는 동인동이 아니라 약령시 약전골목(남성로 11)에 있습니다. 동인동 찜갈비 골목까지는 도보 약 30분(1.9km)이고, 저희는 반월당역에서 도보 약 7분입니다.

청우해장 소갈비찜 마늘폭탄은 얼마인가요?

22,000원입니다. 특제 소스에 마늘을 듬뿍 올린 동인동식 찜갈비로, 갈비탕이나 해장국과 함께 나눠 드시기 좋습니다.

매운 것을 못 먹는 사람이 같이 가도 되나요?

네. 같은 상에서 맵지 않은 청우 약전 소갈비탕(16,000원), 아롱사태 수육(18,000원~), 맑은 해장국(12,000원)을 함께 드실 수 있어 어르신·아이 동반 모임에 맞습니다.

대구 동인동 찜갈비 골목에 있는 가게인가요?

아닙니다. 청우해장은 약령시 약전골목(남성로 11)에 있고, 동인동 찜갈비 골목은 저희 가게에서 도보 약 30분(1.9km)입니다. 양념은 같은 동인동식 마늘·고춧가루 소갈비찜을 반월당역에서 도보 약 7분 거리에서 냅니다.

소갈비찜 포장 되나요?

네, 포장 가능합니다. 053-255-7052로 미리 전화 주문해 두시면 기다리지 않고 가져가실 수 있습니다. 배달은 하지 않습니다.

어디에 있고 예약은 어떻게 하나요?

대구 중구 남성로 11, 약령시 약전골목 안입니다. 반월당역 15번 출구에서 도보 약 7분, 더현대 대구에서 도보 약 6분. 단체 40명까지 053-255-7052로 전화 예약을 받습니다.

대구 매운 갈비찜은 간장 갈비찜과 무엇이 다른가요?

간장 양념의 달콤한 갈비찜과 달리 고춧가루와 다진 마늘을 듬뿍 넣어 맵고 진하게 쪄 냅니다. 대구에서는 찜갈비라고 부르고, 남은 양념에 밥을 비벼 먹습니다. 청우해장의 소갈비찜 마늘폭탄(22,000원)이 이 방식입니다.

반월당이나 동성로에서 걸어갈 수 있나요?

네. 더현대 대구에서 도보 약 6분, 반월당역 15번 출구에서 약 7분, 중앙로역에서 약 10분, 동성로 중심에서 약 15분입니다. 동인동 찜갈비 골목까지 가지 않고 대구 시내에서 동인동식 찜갈비를 드실 수 있습니다.